A tan sólo 15 minutos de la ciudad de Villarrica se encuentra el sector rural de Afunalhue, ubicado en el kilómetro 18 de la ruta que une la ciudad de Villarrica con el poblado de Lican Ray.
Se cuenta con el centro Demostrativo Afunalhue (Granja Educativa y la Ruka), en el cual se realizan actividades demostrativas y de capacitación vinculadas al quehacer cotidiano de los sectores rurales, como también, algunas referidas a nuevas líneas productivas y actividades de turismo rural.
El Hostal Rural “Kom Che Ñi Ruka” se encuentra abierto a todo público, a través de su servicio de alojamiento, gastronomía casera y comida típica mapuche, contando además con espacios para dar acogida a:
■Instituciones que necesiten realizar jornadas de trabajo, capacitaciones, o actividades de recreación. ■Personas que deseen tener días de descanso en un ambiente campestre. ■Familias que busquen una experiencia de proximidad a la vida rural y quieran disfrutar de la comida casera y mapuche. ■Eventos como celebraciones de cumpleaños, matrimonios, aniversarios, entre otros.
Áreas de Servicios:
■Salas de Reuniones equipadas con recursos audiovisuales. ■Dormitorios con capacidad para alojar 60 personas. ■Cocina y comedor con capacidad para atender a más de 100 personas. También se organizan eventos según lo solicitado por el cliente, por ejemplo, matrimonios, cumpleaños, bautizos, entre otros.
Con el objetivo de contar con una unidad de apoyo a propuestas de mejoramiento de los sistemas productivos, se implementó la “Granja Educativa” que desarrolla actividades demostrativas vinculadas al quehacer cotidiano de los sectores rurales, como a si mismo algunas referidas a nuevas líneas productivas. En ella trabajan 2 personas dirigidas por un técnico agrícola, esta unidad cuenta con sub unidades que dan respuesta a los requerimientos de la Ruka y el casino como así también a nuestros principales clientes, quienes anualmente nos visitan y compran sus verduras y productos los que pueden ser cosechados por ellos mismos. Se realiza una visita guiada por la granja, la cual consiste en una charla de inicio, para luego realizar un recorrido por esta en compañía de un guía. Su duración es de aproximadamente dos a dos horas y media.
RUCA MAPUCHE: En Febrero de 2007 publiqué algunas fotografías de este Centro Cultural, en donde mostré varias imágenes del interior de la Ruca y de la actividad que se desarrolla en el exterior de este recinto. (Bailes rituales, comida típica Mapuche y una enorme variedad de productos hechos artesanalmente por ellos y que comercializan en este centro).
Mientras disfrutamos con la rica comida, Pierre nos acompaña un momento. Ahora seguiremos nuestro camino a "Los Ojos del Caburgua". Nos despedimos de Zunilda y Pierre y quedamos en volver a vernos en el Otoño.
Zunilda además nos dio de probar un exquisito plato mapuche que consiste en Piñones fritos en aceite, a los cuales se les agrega Orégano, Ají de color molido y al final, cuando los Piñones ya están dorados, le pone Ají Merkén. Realmente un plato muy sabroso.
Camino a los "Ojos de Caburgua", nuevamente pasamos a saludar a Zunilda yPierre. Este último venía recién llegando de una jornada de pesca. Entramos a la Ruca y mientras Zunilda preparaba unos ricos platos mapuches me puse su cintillo y tomé unos instrumentos musicales mapuches y me retraté con ellos.