Preparacion de mariscos.

Ya en Villarrica, me dispongo a preparar estas delicias del mar que he traído desde Mehuín.
















Locos, Piure, Almejas, Choro zapato, Choro maltón, Erizos... todo está preparado para darse un festín.














Los Erizos en su estado natural y desconchados.

Exquisiteces del mar.

Una rica entrada de erizos, como preámbulo antes de pasar al siguiente plato.















Locos mayo: Los locos ya están listo, le agregamos mayonesa, unas hojas de lechuga y una ensalada de tomate. Realmente un exquisito plato.

EL PULMAI

El Pulmai es un delicioso plato marino que lleva por ingredientes la mayoría de los productos utilizados en un Curanto, con la diferencia que el Pulmai se cocina en una olla.

 

 

 

CABURGUA_Preparando los mariscos

Un cigarrillo en la terraza antes de ir a preparar los mariscos.

 

 

 

 

CABURGUA_Preparando unas ricas carnes a la parrilla.